Capitale de l'Aubrac aveyronnais, le village de Laguiole est réputé pour ses prestigieux couteaux haut de gamme, fabriqués artisanalement depuis 1829. Reconnaissable à sa petite abeille forgée, le couteau de Laguiole, dont l'authenticité est garantie par l'apposition d'une grande signature, nécessite plus de quarante étapes successives pour être confectionné.
Pour en savoir plus, direction le musée du Laguiole, dont la visite permet de découvrir l'histoire du célèbre couteau, une collection de laguioles anciens, ainsi que le travail du forgeron.
