Stéphane Martin

Une belle découverte en cuisine serviable et charmant accueil

Nos filles nous ont offerts une box et nous avons choisi ce restaurant compte tenu de sa carte des plats proposés et après consultation des avis. Il y a un excellent accueil et il nous est donné la carte du restaurant sans restrictions. Nous avons pris une bisque de homard et une caille rôtie en entrée., sublime, goûteux et bien présenté. En plat principal, un jarret de porc cuit enrobé de miel à basse température sur un lit de choux rouge lui même confit cuit à la graisse d'oie, le tout accompagné d'un pinot noir de Ribeauville. C'est le paradis tellement c'est délicieux, fondant et servi généreusement. Le jarret est prévu pour 2 personnes, le reste nous a été mis dans une boîte à emporter et nous en avons eu pour 2 autres repas à la maison. En déssert un feuilleté à la rhubarbe et une cocotte de figues au romarin. Cela fait une carte avec des plats maisons préparés par le chef Stéphane Martin qui n'hésite pas à venir discuter avec les clients et expliquer sa façon de cuisiner. À vos papilles, vous ne serez pas déçu. Bonne continuation à ce chef

Restaurant gastronomique exceptionnel à un prix très correct. Vin excellent, plats très bon. Je recommande sans hésiter

Très bonne cuisine. Le foie gras est très bon, la découpe très originale. En plat le sanglier est très bien assaisonné. Très bon dessert. Une bonne adresse.

Un super restaurant gastronomique et un service au top ! Tous les plats délicieux. On a mangés en entrée un succulent émincé de foie gras sur un lit de balsamiques un délice. Plat un magret canard avec pommes de terre sautés avec une sauce au veau, un délice aussi, le dessert un sablé de fraise sur un lit de fruits rouges encore un délice. Leur pain est très bon ainsi que le vin. Enfin tout est parfait et goûteux. Recommande à tous. 👍❤️