Traditionnellement dégusté en famille, le pâté aux pommes de terre se présente sous la forme d'une tourte aux pommes de terre et à la crème fraîche que l'on déguste chaude, froide ou tiède. Cette spécialité typique du Bourbonnais peut être servie en entrée, ou comme plat accompagné de jambon cru et d'un verre de Saint-Pourçain blanc !
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