Difficile de faire une spécialité plus emblématique de Paris que le célèbre sandwich jambon-beurre. Pour preuve, cet en-cas est également appelé, le Parisien ! Il s'agit du sandwich le plus consommé en France, avec pas moins de 2,2 millions d'exemplaires vendus chaque jour, et on le retrouve dans toutes les boulangeries ou autres brasseries de quartier.
Il se compose traditionnellement d'un morceau de baguette parisienne fendue sur lequel on met du beurre et des tranches de jambon de Paris. Il existe des variantes avec de la laitue, des cornichons, du fromage ou encore des frites.