Выращенная на Кот-д'Опале и в Пикардии, крыса Le Touquet является торговой маркой картофеля. Из разнообразия, он появляется в Ле Туке в 1962 году, где он имеет мягкий и приятный климат. Крыса Туке, похожая на мышиную, и мышевидная, также называемая бараньим рогом, имеет плотную мякоть и тонкий вкус каштана. Несмотря на низкую урожайность, крыса Le Touquet очень популярна среди гурманов, которые готовят ее с паром, водой, коричневым или даже в полевом платье. Это также полезно для вашего здоровья, так как содержит витамин С и большое количество белка и клетчатки. Есть также много минералов у знаменитой крысы Туке.