Les vignobles du Cher
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Quatre vignobles AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et un vignoble VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure), celui de Châteaumeillant, constituent le patrimoine viticole du Cher :
- Vignoble de Sancerre, qui s'étend sur 2 500 hectares en bordure de la Loire, produit des vins blancs, issus du sauvignon, mais également des vins rouges et rosés, issus du pinot noir ;
- Vignoble de Menetou-Salon, près de Bourges, qui s'étend sur 450 hectares, fournit également des vins blancs, rouges et rosés ;
- Vignoble de Quincy, 180 hectares, sur les rives du Cher ;
- Vignoble de Reuilly, 140 hectares, sur les rives du Cher et de l'Arnon ;
- Vignoble de Châteaumeillant, 90 hectares, en cours d'accession à l'AOC.
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