Les ravioles de RomansLes ravioles de RomansGuide de la DrômeGuide de la DrômeGuide > France > Rhône-Alpes > Drôme > Les ravioles de Romans
   
Spécialité de la ville de Romans, la raviole est un petit carré de pâte fraîche fine à la farine de blé tendre qui est farci de comté, de fromage blanc, d'oeufs, de persil, de beurre et de sel. La préparation est ensuite présentée en plaques de 48 petits carrés. Les ravioles peuvent être servies natures, gratinées ou encore accompagnées d'une viande ou d'un poisson. Quel régal ! |
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